Hvor meget vin bør man have pr. person? Vin tips til fester og bryllup

Når du planlægger en fest eller et bryllup, er et af de store spørgsmål altid, hvor meget vin du skal købe pr. person. Det kan være svært at ramme den rette mængde, for der er mange faktorer at tage højde for. Antallet af gæster, deres præferencer og hvor lang tid festen varer, spiller alle en rolle. Ingen vil løbe tør for vin midt i festlighederne, men samtidig er det også ærgerligt at sidde tilbage med mange uåbnede flasker efter festen. I denne artikel får du en guide til, hvordan du beregner den rette mængde vin pr. person, så du er sikker på, at alle har nok, uden at det bliver for meget.

Generelle retningslinjer for vinforbrug

Som en tommelfingerregel kan du regne med, at én flaske vin rækker til omkring 5 glas. Denne regel hjælper dig med at estimere, hvor meget vin du skal købe, afhængig af antallet af gæster og varigheden af festen. Men det er vigtigt at huske, at gæsternes drikkevaner varierer. Nogle gæster vil drikke meget, mens andre måske kun drikker et enkelt glas eller to.

Her er nogle retningslinjer, du kan tage udgangspunkt i:

• Velkomstdrink: Hvis du serverer vin som en velkomstdrink, kan du regne med, at gæsterne drikker cirka et glas hver, hvilket svarer til omkring 1/5 flaske pr. person.
• Middag: Til en middag vil gæsterne typisk drikke 2-3 glas vin pr. person. Dette svarer til cirka 1/2 til 3/4 flaske pr. person.
• Lang fest: Hvis festen fortsætter med dans og hygge efter middagen, kan du forvente, at gæsterne vil drikke yderligere 2-3 glas. Her bør du regne med yderligere 1/2 flaske pr. person.

Overvej dine gæsters præferencer

En af de vigtigste ting at tage højde for, når du beregner, hvor meget vin du skal købe, er gæsternes præferencer. Hvis du ved, at mange af dine gæster foretrækker vin fremfor øl eller spiritus, skal du sørge for at have nok vin til at dække deres behov. Hvis der er mange, der ikke drikker vin, kan du reducere mængden. Det er også en god idé at overveje, hvilken type vin dine gæster foretrækker – er de mest til rødvin, hvidvin eller mousserende vin?

Fordeling af vin

Her er nogle retningslinjer for, hvordan du kan fordele mængden af vin, afhængig af dine gæsters præferencer:

• Rødvin: Rødvin er ofte det mest populære valg til middagen, især hvis der serveres kødretter. Hvis du serverer rødvin, kan du regne med, at cirka 60-70 % af vinen, du køber, bør være rødvin.
• Hvidvin: Hvidvin er populært til fiskeretter og som en let drik ved receptionen. Cirka 30-40 % af vinen bør være hvidvin.
• Mousserende vin: Hvis du serverer mousserende vin som velkomstdrink eller til dessert, skal du sørge for, at cirka 10-20 % af dine flasker er mousserende.

Estimering af vinforbrug pr. person

Nu hvor du har en idé om dine gæsters præferencer, kan du begynde at beregne, hvor meget vin du skal købe til din fest eller dit bryllup. Som nævnt tidligere er en flaske vin nok til omkring 5 glas. Men hvor mange glas vin vil hver gæst typisk drikke? Det afhænger af, hvilken type arrangement du holder, og hvor længe festen varer.

Her er en tabel, der giver et overblik over, hvor meget vin du kan regne med pr. person, afhængig af arrangementets varighed og type:

Hvordan undgår du at løbe tør for vin?

En af de største bekymringer for mange værter er at løbe tør for vin midt i festen. Det er altid bedre at have for meget end for lidt, men hvordan sikrer du dig, at du har nok uden at overkøbe? Her er nogle tips til at ramme den rette balance:

• Kend dine gæster: Overvej, om dine gæster er store vindrikkere, eller om de måske foretrækker øl, cocktails eller sodavand. Hvis du har mange gæster, der ikke drikker vin, kan du reducere mængden.
• Overvej festens varighed: En kort reception kræver mindre vin end en lang bryllupsfest, der varer hele natten. Planlæg ud fra, hvor længe gæsterne bliver, og hvornår festen stopper.
• Vær realistisk: Selvom du måske elsker vin, er det ikke sikkert, at alle gæster vil drikke så meget som dig. Tag højde for forskellige drikkepræferencer og hav andre drikkevarer til rådighed.

Hvordan beregner du vin til et bryllup?

Ved et bryllup er der typisk flere forskellige faser, hvor der serveres vin: velkomstdrink, middag og fest. Her er en måde at beregne, hvor meget vin du skal bruge til hver af disse faser:

Velkomstdrink

Til velkomsten drikker de fleste gæster et glas vin, især hvis det er mousserende vin. Her kan du regne med 1/5 flaske pr. person. Hvis du har 100 gæster, vil du altså skulle købe omkring 20 flasker mousserende vin til velkomsten.

Middag

Til middagen vil gæsterne typisk drikke mellem 2 og 3 glas vin. Det svarer til cirka 1/2 til 3/4 flaske pr. person. Hvis du har 100 gæster, bør du derfor købe mellem 50 og 75 flasker vin til middagen.

Festen

Efter middagen fortsætter festen, og her vil mange gæster drikke yderligere et par glas vin. Du kan regne med, at hver gæst drikker yderligere 2-3 glas, hvilket svarer til omkring 1/2 flaske pr. person. Har du 100 gæster, bør du derfor have yderligere 50 flasker vin til festen.

Overvej at tilbyde et udvalg af drikkevarer

Selvom vin er et populært valg til de fleste fester og bryllupper, er det en god idé at tilbyde et udvalg af drikkevarer, så alle gæsterne har noget, de kan lide. Ud over vin kan du overveje at servere:

• Øl: Mange gæster foretrækker øl frem for vin, især til senere på aftenen, når festen er i gang.
• Cocktails: En cocktailbar kan være et sjovt indslag, hvor gæsterne kan vælge deres favoritdrinks.
• Alkoholfri drikkevarer: Husk også at have et udvalg af sodavand, juice og vand til de gæster, der ikke drikker alkohol.

FAQ om hvor meget vin pr. person